Una realtà a 30 km da Firenze, guidata dall'intesa tra padre e figlia.

Le persone: Alessandro e Olivia, padre e figlia

Dove: Cerreto Guidi, a 30 km da Firenze in Toscana

Segni particolari: "il legno in cantina, non ci entra!" 

Come li abbiamo conosciuti? 

Ci fermiamo davanti al banco degustazione di Alessandro e Olivia al Borgo DiVino dell'aprile 2023.

È il loro 100% Canaiolo ad averci stuzzicato la fantasia ma iniziamo a conoscerli dai loro bianchi. Trebbiano Toscano e Vermentino, in particolare.

Ci hanno colpiscono così tanto che appena un mese dopo piombiamo a conoscere la loro realtà, direttamente sul posto.

Con la pioggia a dirotto e le nostre scarpe impantanate in quel misto di sabbia e argilla sempre pronta a farti scivolare, padre e figlia ci accolgono abbracciandoci coi loro sorrisi, tanto sono soddisfatti e sinceri. 

Niente legno in cantina ma solo un po' di acciaio e soprattutto tini di cemento costruiti a mano dal nonno di Olivia. "1974" si legge sul tino di cemento "più recente".

Alessandro vuole far conoscere il vitigno per ciò che si esprime in base alle sue radici. Il legno lo trasforma in qualcosa di altro, che non è nell'identità originaria del vitigno e per questo è bandito dalla cantina.

Ci racconta la sua filosofia, mentre tiene sott'occhio il nipotino Giosuè, pronto a scappare per andare a giocare coi trattori, quelli veri (fortunato lui!).

Con parole lente, scandite e al posto giusto ci parla della scelta della biodinamica come un complesso di piccoli atti che messi insieme gli fanno raggiungere il risultato voluto senza "aiutini" e "sotterfugi" da nascondere sotto il tappeto.

A trovare Alessandro ed Olivia siam tornati anche con un tempo più clemente. E lì abbiamo passeggiato con calma tra le vigne.

E tra i fossili simil ostriche (i nicchi di Leonardo da Vinci!) di un antico passato sottomarino della zona, abbiamo apprezzato la profonda connessione che Alessandro ha con le sue piante. Quasi parla alle viti accarezzandole e sorridendogli. 

"Se potesse farebbe la vendemmia vite per vite!". Si sente dire ad Olivia, strabuzzando gli occhi e abbassando lo sguardo.

Una frase non mandata a dire che ci fa capire la profondità delle accortezze che Alessandro e Olivia hanno in vigna e in cantina. 

I vini che ti faranno innamorare di questa cantina

Aurea - IGT Toscana Trebbiano - 2021

Chiamami così: Aurea

Vengo da: Cerreto Guidi (Toscana)

Sono fatto di: 100% Trebbiano Toscano

Chi mi ha pensato: Alessandro e Oliva Bandinelli, padre e figlia

Segni particolari: ho tutta la sincerità e la schiettezza di quell’amicə che sai ci sarà per sempre, con te e accanto a te

Tindilloro -  IGT Toscana Canaiolo Nero 2019

Chiamami così: Tindilloro

Vengo da: Cerreto Guidi (Toscana)

Sono fatto di: 100% Canaiolo Nero

Chi mi ha pensato: Alessandro e Oliva Bandinelli, padre e figlia

Segni particolari: intrigo le persone per i miei contrasti femminili, attraggo per il mio non dire tutto e subito

Dove li trovi?

Vieni ad assaggiare questi vini al calice nella nostra enoteca (B Station) a Firenze o prenota uno dei 4 assaggi ABS Anything But Sangiovese per abbracciare un'inaspettata Toscana viticola che va oltre il Sangiovese.

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Gli assaggi ABS in cui puoi degustare i vini di Podere Fornace Prima sono:

• IL TREBBIANO NON ESISTE
• I ROSSI AUTOCTONI CON L'INTRUSO