Gewürztraminer DOC - Trentino Alto Adige - 2020

2020

Vitigno: Gewürztraminer

Ubicazione vigneto: Terlano - 255 m s.l.m.

Sistema di allevamento: Guyot - 7.500 ceppi/ha

Età delle vigne: 20 anni 

Vendemmia: manuale

Vinificazione: 90% in acciaio a temperatura controllata, 10% macerazione a freddo di 5 giorni, pressatura e fermentazione in Feuillette.

Affinamento: 90% acciaio, 10% barrique per 8 mesi e 2 mesi in bottiglia.

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“In Sudtirolo, nella valle dell’Adige sui versanti esposti a Sud-Ovest, nella zona classica della D.O.C. Terlano, si collocano i miei vigneti tra i quali sono nato e cresciuto. L’unicità del terroir di Terlano è fortemente radicata in me tant’è che, dopo gli studi in Viticoltura ed Enologia e numerose esperienze in cantine italiane ed europee, ho raggiunto la sicurezza che mi ha convinto a diventarne portavoce, vinificando le uve che ho sempre coltivato. 

Nasce così Weingut Leya. 

Coltivo quasi tre ettari di vigneto in biologico, occupandomi personalmente di ogni lavorazione con passione e dinamicità. Accompagno le mie uve, con precise e pazienti lavorazioni manuali, fino alla vendemmia, cercando di ottenere un naturale equilibrio con interventi mirati e semplici. La vinificazione viene svolta nel rispetto delle uve e dei vini che lascio esprimere senza fretta e con spontaneità, con quelle lievi differenze che, da un’annata all’altra, caratterizzano i vini autentici. 

Il mio obbiettivo è quello di creare vini unici ed entusiasmanti, che riflettono le tipicità del terroir di Terlano: vini vivi, verticali, brillanti, minerali e longevi”. 

 
Malcolm Salvadori